米饭、淀粉和碘酒的变化教案

在小学自然这门课程的学习中，我们大家会接触到一个问题，就是淀粉的问题，对于这个重要的知识点，很多同学在学习上都陷入了困惑。为了能够更好的让我们大家去了解这个问题，接下来学大教育的专家们就为我们大家带来了米饭、淀粉和碘酒的变化教案。

《米饭、淀粉和碘酒的变化》是教科版六年级下册第二单元的第三课，本单元的核心概念是物质的变化。物质变化主要有物理变化和化学变化，而这个单元着重探究的是物质的化学变化。《米饭、淀粉和碘酒的变化》这篇课文是学生学习了化学变化这一概念后，开始系统学习物质的化学变化的第一课。是本单元教学内容的重点，在整个单元中起承前启后的作用。为后面学习《小苏打的白醋的变化》、《铁生锈了》等打下基础。本课教学内容包括四个部分：会变味的米饭，米饭、淀粉和碘酒，淀粉的踪迹，制作神秘的信件。主要通过米饭、淀粉和碘酒的变化认识化学变化伴随的现象之一——改变颜色

学情分析

六年级的学生经过几年的科学探究，已经具备了一定的能力基础以及知识基础，对于米饭非常熟悉，对其味道了如指掌，有一部分的学生还有这样的经验，咀嚼米饭的时间长了，口腔内的米饭还会出现甜味，甚至于有些课外知识丰富的学生知道米饭里有淀粉，淀粉遇到碘酒会变蓝色;并且学生已经熟悉了充分利用各种感官器官进行细致观察的探究方式。再加上本课的活动内容生动有趣，所以我认为只要教师组织合理，整堂课里学生自始至终会在比较轻松的情形之下进行学习。

教学目标

一、科学概念

1、米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化。

2、淀粉与碘酒会发生化学反应，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。

二、过程与方法

1、用细心体验、分析推理、实验验证的方法获得结论。

2、通过实验检验一些食物中是否含有淀粉。

三、情感态度价值观

培养探索新事物的兴趣。

教学重点和难点

教学重点：米饭、淀粉与碘酒发生化学变化的实验，并能通过实验检验一些食物中是否含有淀粉。

教学难点：探究米饭中淡淡甜味的原因。

米饭、淀粉和碘酒的变化教案已经详细的整理好送给我们的同学们了，这个重要的知识点对于我们小学同学去了解新知识是非常的有帮助的。